Restaurang Tennstopet
1867 öppnade f.d. fanjunkaren Sven Gustaf Högberg biljardsalong i fastigheten Fredsgatan 9. Verksamheten förvandlades snart till källare, belägen i kvarteret Rosenbads nordvästra hörn, mot Konstakademien. I början av 1870-talet bytte rörelsen namn till Rosenbads Schweizeri vilket innebar en inriktning på konditoriservering i samband med utskänkning av vin och likörer. Efter en tid upphörde konditoriförsäljningen för att ersättas av en enklare matservering tillsammans med vin- och spritförsäljning. 1881 övertogs rörelsen av Hedvig Ulrika Sjöberg under vars ledning näringsstället blev både populärt och livligt frekventerat.
Indikatorer
Nyckeltal
2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | ||
---|---|---|---|---|---|---|
Vinstmarginal i % | 9,6 | 9,4 | 10,5 | 11,7 | 9,9 | |
Kassalikviditet i % | 157,7 | 137,6 | 126,8 | 114,8 | 114,2 | |
Soliditet i % | 37,4 | 27,7 | 20,2 | 18,2 | 17,6 | |
Skuldsättningsgrad | 1,7 | 2,6 | 3,9 | 4,5 | 4,7 | |
Avkastning eget kapital | 43,3 | 52,3 | 54,3 | 127 | 117,9 | |
Avkastning totalt kapital | 15,7 | 13,7 | 10 | 19,8 | 21,2 | |
Anställda | 41 | 35 | 16 | 24 | 25 |